ナマから花を咲かせましょうこ♪

大阪の実家から送られてきた、おせち料理の写真を見て、知らず知らずのうちにそっくりなものを作っている自分にびっくり
まぁ長年、間近で見るおせち料理が、母のおせち料理なので、こうなるよね。
（今年は、カマボコと栗きんとんが子供たちの作品です）

ちなみに、私が作る「紅白なます」には、しめ鯖が入っています。
すりごまもたっぷり入っているので、市販の紅白なますのように、真っ白に人参のオレンジが鮮やか～というのとは、ちょっと違います。

すりごまの風味としめ鯖がコクを出して、とっても美味しいよ
我が家の子供達は、コレが「紅白なます」だと思っているので、きっと彼女たちにも引き継がれることでしょう。


私のおばあちゃん、つまり私の母の母。
彼女たちからすれば、
母の母の母から引き継がれている味だとも知らずに・・・。

もっと言うと、
「しめ鯖」は関西では「きずし」と呼びます。
漢字では「生寿司、生鮨」
こっちも引き継ごう～っと。


この「きずし入り紅白なます」、実は大阪の実家と、おばあちゃんの家と、母方の親戚の家でしか見たことがありません。

関西人の方、どなたかご存知のかたいらっしゃいますか